1、准备好原材料

2、菠菜清洗干净，太长的掰成段 

4、小葱切成小段

5、锅里加入适量水烧开

6、放入豆腐煮三分钟左右

7、煮豆腐的同时另起锅，加入适量水烧开，加入适量盐

8、放入菠菜焯水

9、菠菜变色后捞起放入豆腐的锅里，加入适量盐、香油，少许生抽即可 

10、出锅，撒上葱花

小窍门：

一、豆腐有股豆腥味，我的方法是放入加了盐的热水中泡一会，不仅可以去除豆腥味，也可以让豆腐初步入味；二、菠菜焯水的时候水要多放点。