拉丁风味炸角
更新：2015-05-07 08:39:09 点击：
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烹饪介绍
主料
- 玉米粉 (500克)
- 牛腩 (600克)
- 番茄 (5个)
- 红椒 (1个)
- 洋葱 (1个)
- 香菜 (适量)
调料
- 盐 (适量)
- ADOBO (适量)
- 孜然粉 (适量)
厨具
- 其它
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水煮牛腩三个小时，捞出来撕碎，待用。红椒洋葱各半个，跟牛肉丝一起煮，加水，ADOBO和孜然粉，煮至洋葱和红椒软身就可。
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番茄切丁，红椒切小丁，洋葱切小小丁，吃的时候吃不到洋葱的味道为适合，香菜切碎，加一点盐，吃不到咸味为宜，所有这些材料混一起拌匀，就成了这配一起吃的沙拉。
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玉米粉加凉水加点盐搓成面团，每做一个拿够一个大小的分量搓圆，用保鲜纸压扁。
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掀开保鲜纸，在饼中间放上刚才煮好的牛肉馅，在用保鲜纸覆回来呈半月形，将就用这张保鲜纸包裹起来保湿，因为玉米粉容易干裂，待炸。
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做好后玉米角后就可以开始炸了，又开了放进去一面稍黄，变稍硬就可以翻另一面了，两面都有稍黄和稍硬就可以捞起来滴油，上桌了。
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