1. 材料：北豆腐3块 腿肉300克 红辣椒2个 芹菜1棵

   调料：调和油适量  生抽适量 料酒适量 盐巴味精适量

2.把材料类洗净切好备用。

3.热锅倒入调和油，待油温升高放入北豆腐煎。

4.煎到两面金黄起锅。

5.倒入肉条小炒有些微黄。

6.在倒入素菜类翻炒。

7.倒入生抽。

8.倒入料酒。

9.倒入盐巴味精翻炒。

10.倒入煎好的豆腐翻拌均匀即可出锅。

依然叨叨：

热锅不代表是热油，一定要等油温升高在倒入豆腐这样才不会粘锅哦。这个方法同样适合煎蛋，油温不高都容易粘锅。即使是不粘锅使用一段时间后都会粘锅，别抱着侥幸心理呵呵。除非无所谓卖相。