叉烧鸡腿卷
更新：2015-04-16 15:13:14 点击：
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烹饪介绍
主料
- 鸡腿 (3个)
- 生姜 (适量)
调料
- 叉烧酱 (适量)
- 生抽 (适量)
- 料酒 (适量)
厨具
- 电烤箱
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鸡腿洗净
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鸡腿剔除骨头备用
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剔好的鸡腿肉放入碗里，放入姜片
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加入叉烧酱
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加入生抽和料酒
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用手抓拌均匀后放冰箱冷藏腌制至少一晚
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取出腌好的鸡腿肉，码在锡纸上
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像卷糖果一样收紧卷起，两头捏好
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分别卷好房子在烤盘上，放入预热200度的烤箱，考20分钟
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将表面的锡纸打开，表面刷蜂蜜或者腌制的酱汁，继续烤10-15分钟即可
小窍门：
1 鸡腿腌制的时间不能太短，不然会不太入味，冰箱冷藏一晚以上比较好 2 卷鸡腿肉的时候卷的稍微紧一点，不然切的时候容易散开，如果不用锡纸包的话，也可以直接用棉线捆绑烘烤更多美食
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