材料：老豆腐一块  西红柿一个  葱姜蒜

调料：盐  生抽  老抽  糖  淀粉  烹调油

做法：

1、备好材料。

2、老豆腐切块。

3、葱姜蒜切碎。西红柿去皮切块。

4、起煎锅，倒油将豆腐煎上。

5、两面黄是最理想的状态了。

6、炒锅倒油，炒香小料。

7、下西红柿翻炒。

8、西红柿要炒透，出沙最好了。

9、煎好的豆腐下锅，淋一点点水或者高汤，烧着。

10、兑个碗芡，生抽、老抽、水、盐、糖、淀粉拌在一起，喜欢的话加上胡椒粉。

11、豆腐烧透之后，将芡汁淋入，拌均匀关火即可。