酸辣藕丁
更新：2015-04-01 09:55:46 点击：
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烹饪介绍
步骤如下：
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原料图。
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藕切丁泡水沥干备用。
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辣椒切圈用水浸泡片刻沥干，姜切片，香菜切段。
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苹果醋，白糖，盐，淀粉勾兑在一起。
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锅里放姜片，小火煸炒姜片微黄。
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倒入藕丁和辣椒圈，大火爆炒至藕丁7成熟。调入勾兑好的汁。大火翻炒到藕丁全熟，汁液粘稠明亮。
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出锅放香菜即可。
小窍门：
不放辣椒圈，就变成糖醋味了，一样好吃。
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