胡萝卜水饺
更新：2015-04-16 15:25:14 点击：
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烹饪介绍
主料
- 面粉 (500g)
- 猪肉馅 (200g)
- 胡萝卜 (200g)
调料
- 葱 (适量)
- 姜 (适量)
- 精盐 (适量)
- 味精 (适量)
- 酱油 (适量)
- 香油 (适量)
- 白胡椒粉 (适量)
厨具
- 煮锅
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准备好材料：面粉、猪肉馅、胡萝卜、葱、姜
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把面粉和成软硬适中的面团，盖上松弛20分钟
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葱、姜剁碎末
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胡萝卜切丝，码上精盐，静置一会儿，将水分挤去备用
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肉馅中放入精盐、味精、酱油、香油、白胡椒粉搅拌均匀、搅打上劲
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将面团做成长条状
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切出大小均匀的剂子
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擀出饺子皮
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取适量的馅料放在饺子皮上
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捏紧即可
小窍门：
1、胡萝卜水分不用挤的太干 2、我的肉馅都是一次剁好，分小份成平板状冻在冰箱里，想吃的时候，可以快速解冻（放冷水中2分钟即可解冻） 3、煮水饺，要沸水下锅更多美食
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