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土豆烧鸡翅

更新:2015-03-30 14:00:09      点击:
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烹饪介绍
 1、鸡翅表面斜切两刀放入碗中,
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    加入葱姜、盐和料酒腌制十分钟;
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    烧热锅,放少许油,加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下;
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    将腌制好的鸡翅放入;
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    将两面煎至金黄;
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    加入适量的料酒和生抽,翻炒一下;
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    加入适量的水加盖煮上五分钟;
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    再捞出大料;
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    加入土豆块, 加盖继续煮上十五分钟;
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    加入青红椒和盐等调味料,翻炒均匀收汁即可;
  • 小窍门:

    1. 鸡翅表面划几刀方便入味, 加入姜葱、料酒和盐先腌制一下; 2. 腌制好的鸡翅煎至两面金黄后再加入料酒、生抽煮上五分钟; 3. 加入土豆一起煮上十五分钟(以自己土豆的易熟程度调整时间); 4. 最后加入青红椒片和盐等调味料翻炒均匀, 青红椒变色后盛出即可。
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