1、备好食材：咸鸭蛋黄两个，内酯豆腐一盒

2、将鸭蛋黄放入微波炉高火50秒丁熟，用勺子压碎，内酯豆腐切块

3、锅中倒油，油热后倒入蛋黄碎，小火煸炒一会

4、倒入适量清水

5、水开后放入豆腐，用锅铲轻推豆腐，盖上盖子中小火焖2分钟

6、汤汁收差不多时放入盐和鸡精，最后用水淀粉勾芡即可

7、盛出后撒点葱花趁热吃哦！

小窍门：

1、内酯豆腐很嫩，在烹饪的时候要轻轻推动，不能翻炒，以免把豆腐弄碎 2、蛋黄本身就很咸，放盐的时候最好尝尝再酌情放制